哈哈哈這是第一篇食記XD
冬天就是要吃補! 某天朋友在FB上po了一句"嗨，吃鴨鴨嗎"
於是乎就成團了XD
選中的就是這家霸味炭烤薑母鴨
位在中興路與中華路交叉處(查了一下發現好像真的沒有地址XD)
很好認也很好找
到的時候裡面幾乎已經坐滿了，還好我們有事先訂位XD
座位都是矮桌子跟小板凳，寒冷的天氣一群人擠在一起吃熱騰騰的薑母鴨感覺就很溫馨~
Menu長得非常簡單，只有薑母鴨和麵線是跟店員點，其餘的料都是自己到冰箱拿，最後結帳時店員會根據盤子的種類及數目來結算
特別的是這家薑母鴨的是用木炭來加熱，鍋子則是很重的陶甕
原本擔心只用木炭火力會不會不夠，沒想到過了幾分鐘它竟然就啵啵啵啵沸騰了起來
我們有五個人，老闆說薑母鴨一份是兩個人吃所以就點了兩份
有稍微觀察了一下每一桌的甕都是一樣大的
所以兩份應該是指鴨肉的量XD
覺得湯不夠的話也可以請店員加，不過因為原物料上漲加上湯頭是用中藥熬出來的
所以牆壁上有張貼公告說只能免費加一次=P
上面的照片是已經被我們丟了一堆菇類高麗菜進去後我才想到要拍
更慘的是後來吃得太開心我連撈出來的鴨肉本尊都忘記拍(掩面
好像薑母鴨店一定都會有麵線的出現?
個人覺得他們的麵線偏乾，而且有點大份
一個人吃的話如果不趕快吃完過一陣子更乾了就會很難吃完XD
薑母鴨必備豆瓣醬!
因為同行的大家都對內臟比較沒有興趣
所以我們只有拿高麗菜、菇類、鴨血與米血
鴨血與米血不知道為什麼煮了很久還是沒有味道，但沾了豆瓣醬汁後感覺順口很多XD
鴨肉則是非常入味，吃起來也不會太老
湯頭非常濃郁卻沒有酒味，也不會有辛辣的感覺，要不是因為太燙我一定會多喝好幾碗XD
店家有提供讓顧客剩下的湯底打包回家的服務，朋友就很開心地帶回家了 = w =
當天總共吃了快要一千塊，每個人平均下來還算是合理價格，而且非常飽
以後有機會應該還是會想去重溫
不過下次應該就會只拿高麗菜和菇類就好XD
套句朋友說的：高麗菜來個十盤我一個人都吃得完!
地點：台南市善化區中華路與中興路交叉處
電話：06-5810892，0960-212899
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